Компот из красной смородины

Смородина – кладезь витаминов. Морс из нее очень полезен при простудных заболеваниях. Желчегонные и мочегонные ее свойства бесспорны, так же как противовоспалительные и антисептические свойства. Если ко всему этому вы еще и вспомните про великолепный вкус смородины, то сразу поймете, почему я не упустила случая вспомнить про нее здесь. Предлагаю вашему вниманию рецепт компота из красной смородины, заготовленный на зиму. Это потрясающе вкусно. Баночка открытого компота зимой, подарит вам летнее настроение.

Красная смородина - полезная ягода

1 литр красной смородины

0.5 стакана черной смородины

1.5 стакана сахарного песка

3 литра воды

Рецепт компота из смородины

В зависимости от количества собранной смородины, увеличьте количество остальных компонентов. Итак, для начала поставим кипятить воду. На каждую трехлитровую банку – три литра соответственно. Пока вода кипятиться, приготовим смородину и банки под компот. Смородину нужно перебрать и тщательно промыть. Заливать ее мы будем прямо с кисточками, так что их убирать не нужно. Так же как и у черной. Наоборот, сами веточки придадут насыщенный вкус нашему напитку.

Вкусный и полезный напиток

Банки нужно тщательно промыть и стерилизовать. В подготовленные банки закладываем смородину в указанных пропорциях. После того, как вода закипела, добавляем в нее сахар и еще раз доводим до кипения. Чтобы сахарный песок полностью растворился. После этого, мы заливаем сироп в банки и накрываем их крышками. Через 5 – 10 минут, крышки можно будет закатывать. После чего, банки нужно перевернуть и укутать одеялом. В таком виде оставим их на ночь. На следующий день, компот из смородины можно убрать в место его зимнего хранения. Как видите, ничего сложного. Ну, очень вкусно!