Запеченный, фаршированный кабачок

Запеченные овощи – это полезно и вкусно. Только вот не все мужчины это понимают. А дети смотрят на них и тоже требуют чего-то другого. Значит нужно замаскировать полезность за вкусностью. Именно поэтому, я часто запекаю овощи, предварительно нафаршировав их. Сегодня у нас запеченный, фаршированный кабачок. Это восхитительное блюдо, всегда делала моя мама, тоже любитель всяких овощей. Попробуйте рецепт, думаю, что и вы тоже будете в восторге.

Кабачок фаршированный

1 кабачок

1 помидор

1 яйцо

100 гр. полутвердого сыра

0.5 кг. фарша

100 гр. риса краснодарского

Соль и приправы по вкусу

Фаршируем кабачок

Кабачок нужно очистить от кожицы и нарезать кольцами. Затем удалить оттуда все семечки и выложить кольца на противень или сковороду, предварительно налив туда масла. Рис мы отварим и тщательно промоем, чтобы добавить его к фаршу. В фарш добавим яйцо, соль и приправы и тщательно вымешаем. Теперь, нужно выложить получившийся фарш в кольца кабачка и поставить противень в духовку на 30 минут.

Через полчаса, мы достанем наш кабачок и перевернем его, аккуратно, чтобы не выронить фарш. На каждое кольцо кабачка нужно выложить помидорку и посолить, затем снова поставить блюдо в духовку на 10 минут. Через указанное время, мы посыплем сыром, натертым на крупной терке, каждое колечко и еще на 10 минут уберем кабачок в духовой шкаф. Вот и все. Ешьте вкуснейшее и полезное блюдо всей семьей. Правда моя самая младшая дочка, все равно ест только начинку, а кабачок доедаю я.