Картофель по-французски

Мясо по-французски – это очень вкусно. Сытно и калорийно, но вкусно. Хотя, мои дети больше любят не мясо, а картофель по-французски. Я не помню, откуда взялся рецепт этого блюда, но сегодня с утра почему-то вдруг вспомнилось, что давненько его не ели. Так что протерев глаза, я отправилась на кухню, готовить блюдо выходного дня. И когда мой картофель по-французски начал источать аромат, разбудивший всю семью, я была вознаграждена радостными возгласами, что мама лучший повар на свете. Это потрясающе вкусное и тем не мене довольно простое блюдо, придется по вкусу и вам.

Картошка по-французски

0.7 кг филе курицы (впрочем, мясо можно использовать любое)

1.5 кг картофеля

200 гр. сыр

1 перец узбекский

 2 ст. ложки майонеза

3 ст. ложки сметаны

3 ст. ложки соевого соуса

1 ч. ложка аджики

1 луковица

Соль и приправы по вкусу

Куриное филе

Мясо промоем и порежем кусками средней величины. Луковицу нужно очистить от шелухи и порезать крупными кольцами. Но так как мои дети не любят репчатый лук, я использовала лук зеленый. Только резала его крупными кусками. Перец избавим от плодоножки и семян, затем промоем и тоже порежем. Все это высыплем к мясу и нальем туда соевый соус, добавив аджику и немного соли. Все это тщательно перемешаем, желательно руками, и оставим ненадолго, чтобы мясо подмариновалось.

Картофель с сыром

Тем временем очистим картофель, промоем его и порежем тонкими и круглыми ломтиками. А сметану нужно смешать с майонезом и добавить любые приправы, которые вам нравятся. Возьмем глубокую сковороду и смажем ее маслом. Затем выложим мясо. Поверх мяса разложим картофель, посолив его. Теперь нужно налить полстакана воды в сковороду, а верх картофеля смазать смесью из сметаны и майонеза. Ставим сковороду в разогретую духовку на 40 минут. Тем временем натрем на крупной терке сыр. Когда картофель будет почти готов, посыплем поверхность блюда сыром и поставим в духовой шкаф еще минут на 5 – 10. А теперь готовьте тарелки, ведь еще никто не устоял перед этим блюдом.